Після попереднього поста щодо того, що всі поживні елементи для організму, що є в м’ясі, можна видобути і харчуванням рослинними продуктами, були заперечення від моїх підписників і знайомих. Також, не всі згоджуються з тим, що м’ясо треба їсти невеликими порціями (в половину того, що подають в ресторані, 2 унції), та не частіше двох разів на тиждень (та чотири рази для риби).
Так, різні думки вітаються, та навіть Пітер Аттіа, коли говорить про інтервальне голодування та співвідношення різних видів жирів (PUFA, MUFA, SFA – насичені, ненасичені жири) стверджує, що досі науці незрозуміло, щодо універсальних порад для всіх. Цього тижня читав, як Пітер наполягає на вимірюванні своїх індивідуальних показників щодо реакції твого організму на ту чи іншу їжу або голодування.
Я лише пораджу подумати ось над чим. Знаєте, іноді в Києві говорять, що ви тут живете більш менш мирним життям (ну лише час від часу повітряні тривоги, доволі рідко – прильоти, робота ППО, також вимикають світло), люди ходять в кіно, ресторани, гуляють парками, а за 400-500 км від нас – пекельні битви, найгарячіша фаза ганебної загарбницької війни зі стражданнями, насильством, вбивствами. Але ми відірвані від цього, і не відчуваємо того болю.
Також з поїданням м’яса. Коли воно лежить на полках в магазині в целофані, то не виглядає тим, що нещодавно мичало, квохкало, бігало по травичці та було частиною якогось сімейства. Кількість страждань серед тварин, що мільярдами щотижня холоднокровно вбивається по всьому світу, не порівняно більше за людські страждання. Та нам же всім начхати, чи не так? Просто хотів би, щоб ви задумалися над цим.
Знаєте, які міри пропонували в деяких країнах щодо рішень президентів, царів, диктаторів про початок війни або якогось акту на зразок “військової операції”. До президента мають привести члена групування, чи народу, який він збирається знищувати, та він має власноруч з допомогою холодної зброю вбити цю людину. Якщо він спроможний це зробити, значить, приводів для початку війни достатньо. Якщо ні, у нього не вистачає духу та сміливості, значить, його країна не має цього робити.
Та чи готові ви самостійно піти на полювання, щоб вислідити, спіймати та вбити свою здобич, щоб скуштувати її м’ясо та погодувати сім’ю? Чи хоча б піти на подвір’я і заколоти свиню або курку?
Та якщо ви навіть не станете вегетаріанцем, то хоча б обмежте його споживання. Як цитував Бюттнер – “ми не знаємо, який рівень споживання вже є небезпечним, це як з радіацією”. Та як говорили на каналі (здається, це були і Єгоровець, і Овсянников) мої гості, з цього потакання насильству починається і більш дотичніше до нас як до людей – реальні війни.
Але це для вашого роздуму. Я не буду давати порад саме зараз, втім процитую деякі з зауважень Дена Бюттнера, який хоча і не є формально вченим чи доктором, достатньо проаналізував звички довгожителів, щоб дійти до наступних висновків:
“Майже вся їжа, яку споживають довголітні на дієті “Блакитних зон” – до 90% – також вирощується в радіусі 10 миль від їхнього дому.”
“Уникайте харчових продуктів, виготовлених із більш ніж 5 інгредиєнтів”.
“Спробуйте їсти щонайменш три продукти Super Blue на день, вони значно підвищують вашу енергію та бадьорість, також ви будете менш схильні до споживання солодких, жирних, перероблених продуктів.
Це може бути:
- Квасоля. Сочевиця
- Зелень – шпинат, листова капуста
- Солодка картопля, не плутати з бататом (чесно кажучи, я думав, що батат – це саме вона)
- Горіхи – всі види (ми постійно беремо фундук, кеш’ю, макадамі, волоський, іноді бразильський, фісташки – благо базар поруч, а у нашого знайомого Сергія шикарний вибір, все найкраще від 35 до 50 грн за 100 грам, а 100 грам – це зовсім немало для горіхів)
- Оливкова олія першого віджимну, тільки на місяць (бажано більше не зберігати у відкритому вигляді)
- Овес, ячмінь
- Фрукти всі види
- Зелені та трав’яні чаї
- Куркума
Ось так. Це мій подарунок вам щодо дієти. Можете не вдячувати.